16 abril 2011

Para adoçar...



Suflé de chocolate

Ingredientes
Chocolate meio-amargo: 250 g
Manteiga: 50 g
Ovos: 4
Açúcar: 75 g

Preparação
Derreta o chocolate com a manteiga. Retire do fogo e acrescente as gemas batidas devagar, mexendo sempre. Reserve. Bata as claras em castelo até obter uma consistência bem firme, juntamente com o açúcar. Reserve. Unte 6 forminhas. Misture o creme de chocolate e as claras em castelo, delicadamente. Coloque nas forminhas e leve ao forno médio pré-aquecido por 15 minutos. Sirva imediatamente! Bom apetite!

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